เครื่องดื่มมิกเซอร์ ผสมง่าย ดื่มได้ทุกโอกาส
อยากจัดปาร์ตี้ไร้แอลกอฮอล์ใช่ไหม แบบนี้ต้องมีม็อกเทล แต่การทำม็อกเทลอร่อยๆ ต้องเข้าใจเครื่องดื่มมิกเซอร์ให้ดีเสียก่อน พอพูดถึงเครื่องดื่มมิกเซอร์ คนส่วนใหญ่จะนึกถึงส่วนผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสูตรที่แตกต่างกันไป มักเอาไว้ใช้ดื่มสังสรรค์ เพราะผสมแล้วช่วยให้ดื่มง่ายแถมปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามต้องการ และสนุกได้นานขึ้น แต่ความจริงแล้วเราสามารถนำมิกเซอร์ไปผสมกับอะไรก็ได้ ไม่ต้องใส่ในแอลกอฮอล์เสมอไป ถ้าพร้อมแล้วเรามาทำความรู้จักมิกเซอร์เครื่องดื่มให้ดีกว่าเดิมกันเถอะ
เครื่องดื่มมิกเซอร์มีอะไรบ้าง
เครื่องดื่มมิกเซอร์ หมายถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่ไร้แอลกอฮอล์ ใช้ผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีให้เลือกใช้มากมายตามความชอบ แต่ที่นิยมนำมาใช้ผสมกันมากที่สุดได้แก่
• โซดา ความซ่าของโซดาทำให้การนำไปผสมอะไรก็ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน แถมประโยชน์ของโซดายังมีทั้งเรื่องช่วยย่อยอาหารและระบบขับถ่ายอีกด้วย
• น้ำอัดลม นอกจากความซ่าจากส่วนผสมของโซดาแล้วยังได้ความหวานเพิ่มขึ้นมา แถมมีหลายรสชาติให้เลือกอีกด้วย
• น้ำผลไม้ มีทั้งเปรี้ยวและหวานตามแต่เอกลักษณ์ของผลไม้แต่ละชนิด ยิ่งคั้นสดยิ่งผสมแล้วอร่อย เพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี
• ไซรัป หรือ น้ำเชื่อม ใช้เพิ่มความหวานแบบเข้มข้นให้กับเครื่องดื่ม แบบที่ใช้กันมากคือซิมเปิลไซรัป ที่ทำจากน้ำผสม
• น้ำตาล และเกรนาดีน ที่มีกลิ่นทับทิม
• โทนิกวอเตอร์ มีรสชาติขมจากส่วนผสมของควินิน มักนำไปผสมจินหรือวอดก้า
• จิงเจอร์เอล มีรสเผ็ดร้อนนิดๆ จากการใช้ขิงเป็นส่วนผสมหลัก แต่มีการเติมน้ำตาล และน้ำมะนาวลงไปด้วยให้รสชาติลงตัวยิ่งขึ้น
• เครื่องดื่มผสมกาแฟอีน เช่น ชา กาแฟ และเครื่องดื่มชูกำลัง เพื่อเพิ่มความหอม และรสชาติเข้มข้นเฉพาะตัวให้เครื่องดื่มตามต้องการ
ค็อกเทล กับ ม็อกเทล ต่างกันอย่างไร
ผู้คนทั่วโลกนำเครื่องดื่มมิกเซอร์เหล่านี้ไปผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงเครื่องปรุงต่างๆ จนเกิดเป็นสิ่งที่เรียกว่า “ค็อกเทล” (cocktail) ขึ้นมายาวนานกว่า 200 ปีแล้ว
คำว่า “cocktail” ที่ใช้เรียกเครื่องดื่มผสมประเภทนี้ไม่ได้ระบุแน่ชัดว่ามาจากไหน บางคนสันนิษฐานกันว่ามาจากการเรียกลักษณะของหางม้าพันธุ์ผสมที่ม้วนงอเหมือนหางไก่ หรือ “cock’s tail” บ้างก็ว่ามาเพี้ยนจากภาษาฝรั่งเศสคำว่า “coquetier” ที่แปลว่า แก้ววางไข่ ซึ่งเป็นภาชนะที่ชาวฝรั่งเศสชื่อว่า Antoine Amédée Peychaud ใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มที่เป็นเหล้าสมุนไพรให้กับลูกค้าในร้านยาของเขาในเมืองนิวออร์ลีนส์ ประเทศสหรัฐอเมริกา บ้างก็อ้างว่ามาจากชื่อเรียกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศอังกฤษเรียกว่า “cock-tail” ทำจากขิงและพริกไทย ใช้ดื่มบำรุงกำลัง และมีอีกหลายทฤษฎีที่ยังยืนยันไม่ได้
ต่อมาเมื่อค็อกเทลได้รับความนิยม และกลายเป็นเครื่องดื่มปาร์ตี้ที่ใครๆ ก็ชอบ จึงมีการปรับเปลี่ยนสูตรให้ดื่มง่ายขึ้น เรียกว่า “ม็อกเทล” (mocktail) ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และดื่มได้ทุกโอกาส ด้วยการไม่ผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และคำว่า mock แปลว่า จำลองจากของจริง หรือ ล้อเลียน ดังนั้น ม็อกเทล จึงเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกับค็อกเทล แค่ไม่มีแอลกอฮอล์ในส่วนผสมนั่นเอง
สูตรม็อกเทลคลายร้อนจากเครื่องดื่มมิกเซอร์ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
Billion Night
ม็อกเทลที่โดดเด่นด้วยเครื่องดื่มมิกเซอร์ที่ไม่เหมือนใครอย่างชากลิ่นเบอร์กาม็อทที่มีความหอมเฉพาะตัว ผสานความเปรี้ยวของเลมอนกับความหวานของน้ำแอปเปิ้ลอย่างลงตัว และเติมความซ่าของโซดาสิงห์ลงไป ดื่มแล้วสดชื่น คลายเหนื่อยล้าจากการทำงาน
ส่วนผสม
• น้ำเชื่อมชากลิ่นเบอร์กาม็อท 20 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล 25 มล.
• แอปเปิ้ลหั่นบาง 4 ชิ้น
• โซดาสิงห์ 40 มล.
• น้ำเลมอน 25 มล.
• ไข่ขาว 30 มล.
• แผ่นเงินเปลว 4-5 แผ่น สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาสิงห์ลงในเชคเกอร์
2. เขย่าจนขึ้นฟอง เติมน้ำแข็งให้เต็ม แล้วเขย่าอีกรอบจนเย็นจัด
3. เทลงในแก้วพร้อมน้ำแข็ง เติมโซดาสิงห์ คนเล็กน้อยให้เข้ากัน
4. ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางและแผ่นเงินเปลว
The Finale
ม็อกเทลเสาวรสสุดเปรี้ยวซ่า พร้อมความหอมละมุนของชาคาโมมายล์ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการลุยงานมาทั้งวัน
ส่วนผสม
• เสาวรส 2 ลูก
• ชาคาโมมายล์ 40 มล.
• โซดาสิงห์ 60 มล.
• น้ำผึ้ง 30 มล.
• น้ำมะพร้าว 40 มล.
Butterfly Mojito
ส่วนผสม
• ใบมินต์ 6-8 ใบ
• เลมอน 2 แว่น
• น้ำอัญชัน 30 มล.
• สิงห์เลมอนโซดา 120 มล.
• น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ใส่เลมอนและใบมินต์ลงในแก้วผสมเครื่องดื่ม
2. นำไม้บดมาบดเลมอนและใบมินต์ให้พอมีกลิ่น
3. เติมสิงห์เลมอนโซดาและน้ำอัญชันลงไป
4. เติมน้ำแข็ง จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. รินใส่แก้วที่ใช้เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนและใบมินต์
Virgin Piña Colada
ส่วนผสม
• สับปะรดหั่นแช่แข็ง 1 ถ้วย
• น้ำสัปปะรดครึ่งแก้ว
• ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป
• น้ำกะทิ 1 แก้ว
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมเครื่องดื่มมิกเซอร์ทั้งหมดรวมถึงไอศกรีมและน้ำกะทิไปปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นบาง
Yuzu Shirley Temple
ส่วนผสม
• เกรนาดีน 30 มล.
• สิงห์เลมอนยูซุโซดา 120 มล.
• จิงเจอร์ เอล 120 มล.
• น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. เทเกรนาดีน สิงห์เลมอนยูซุโซดา และจิงเจอร์ เอล ในแก้วผสมเครื่องดื่ม
2. คนส่วนผสมมิกเซอร์เครื่องดื่มทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เติมน้ำแข็งลงในแก้วที่ใช้เสิร์ฟ
4. รินส่วนผสมใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี
Strawberry Apple Punch
ส่วนผสม
• สตรอว์เบอร์รีสดที่แกะขั้วออกแล้ว 500 กรัม
• น้ำเลมอนแช่เย็น 750 มล.
• น้ำแอปเปิ้ลแช่เย็น 500 มล.
• โซดาสิงห์หรือโซดาลีโอแช่เย็น 500 มล.
• น้ำชาแช่เย็น 250 มล.
• ใบมินต์ 1 กำ
• น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. นำสตรอว์เบอร์รีครึ่งหนึ่งไปปั่นจนละเอียดแล้วกรองใส่โถหรือเหยือก
2. หั่นสตรอว์เบอร์รีที่เหลือใส่โถหรือเหยือกที่เตรียมไว้
3. เทน้ำเลมอน น้ำแอปเปิ้ล โซดา น้ำชา และใบมินต์ ลงไป คนให้เข้ากัน
4. นำน้ำแข็งใส่แก้ว จากนั้นตักส่วนผสมลงไปในแก้ว
ซื้อมิกเซอร์เครื่องดื่มจากสิงห์ออนไลน์ครบ 500 บาท จัดส่งฟรีถึงบ้าน
สิงห์ออนไลน์มีเครื่องดื่มมิกเซอร์หลากหลายให้คุณเลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นโซดาสิงห์ โซดาลีโอ สิงห์เลมอนโซดา สิงห์เลมอนยูซุโซดา และอิชิตัน กรีนที เป็นต้น พร้อมสะสมแต้ม และลุ้นโปรโมชันดีๆ ตลอดทั้งปี พิเศษ! ซื้อครบ 500 บาท เราจัดส่งให้ฟรีถึงบ้าน ช่วยให้คุณเตรียมส่วนผสมทำม็อกเทลได้สะดวกสุดๆ