เครื่องดื่มปาร์ตี้ยอดฮิต ที่ไม่ว่าใครต่างก็ชอบ

งานสังสรรค์ที่ไหนก็คงสนุกได้ไม่เต็มที่หากขาดเครื่องดื่มปาร์ตี้ดีๆ ไว้ให้แขกทุกคนที่ร่วมงานได้ดื่มเติมความสดชื่น หากคุณอยากจัดงานปาร์ตี้กับเพื่อนๆ ร่วมก๊วนแต่ยังไม่รู้จะเสิร์ฟอะไรดี เรามีคำตอบ รับรองว่ารสชาติดี ดื่มเพลินตลอดคืน ไม่แพ้ที่บาร์เลย

รู้จัก “ค็อกเทล” เครื่องดื่มปาร์ตี้ที่ขาดไม่ได้

เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับปาร์ตี้คงหนีไม่พ้น “ค็อกเทล” นั่นเอง คำว่า ค็อกเทล (cocktail) นั้นจริงๆ แล้วมีสองความหมาย ได้แก่

• เครื่องดื่มที่เกิดจากการผสมสองวัตถุดิบขึ้นไป ซึ่งมักนำ จิน วอดก้า รัม เตกีลา วิสกี้ บรั่นดี หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ มาผสมกับน้ำผลไม้ และวัตถุดิบเพิ่มเติม เช่น น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ นม ไซรัป โซดา เป็นต้น เพื่อให้ได้รสชาติตามต้องการ

• อาหารที่เสิร์ฟเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงสังสรรค์ โดยเมนูค็อกเทลปาร์ตี้จะมีเนื้อสัตว์และขนมปังเป็นส่วนประกอบหลัก มักเสิร์ฟแบบเย็นๆ และทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ เพื่อให้หยิบทานได้ง่าย

ในที่นี้เราจะพูดถึงค็อกเทลที่เป็นเครื่องดื่มงานปาร์ตี้กัน สำหรับความเป็นมาของค็อกเทลนั้นยังคงมีการถกเถียงกันอยู่ว่ามาจากไหน และเริ่มขึ้นเมื่อไหร่กันแน่ โดยมีการบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรถึงเครื่องดื่มชนิดนี้ครั้งแรกในปี ค.ศ. 1803 บนหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของรัฐนิวแฮมป์เชียร์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ชื่อ The Farmer's Cabinet ที่มีเนื้อหาว่าการดื่มค็อกเทลนั้น “เป็นวิธีแก้แฮงค์ที่ดี” และเป็นไปได้ว่าค็อกเทลที่พูดถึงน่าจะไม่มีแอลกอฮอล์

จากนั้นในปี ค.ศ. 1806 ก็มีการตีพิมพ์สูตรค็อกเทลที่ใส่แอลกอฮอล์เป็นครั้งแรกในหนังสือพิมพ์เมืองนิวยอร์กชื่อ The Balance and Columbian Repository โดยใส่ เหล้า น้ำ น้ำตาล และ บิทเทอร์ หรือเหล้าหมักสมุนไพร เป็นส่วนประกอบ ถือว่าเป็นค็อกเทลสูตรต้นตำรับที่ในปัจจุบันเรียกกันว่า “Old Fashioned”

ต่อมาในปี ค.ศ. 1862 Jerry Thomas บาร์เทนเดอร์ชื่อดังในนิวยอร์ก ได้เผยแพร่สูตรค็อกเทลหลายรายการในหนังสือชื่อ How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion จนเขาได้รับการยกย่องเป็น “บิดาแห่งการผสมเครื่องดื่มของอเมริกา” แล้วเครื่องดื่มปาร์ตี้ชนิดนี้ก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก พร้อมกับสูตรต่างๆ ที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน

ในสมัยนี้หลายคนน่าจะเคยได้ยินอีกชื่อที่คล้ายกันก็คือ “ม็อกเทล” ซึ่งแตกต่างจากค็อกเทลตรงที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั่นเอง

เผยสูตรเครื่องดื่มปาร์ตี้ผสมแอลกอฮอล์ ให้อร่อยเหมือนที่บาร์

เหตุผลที่ค็อกเทลได้รับความนิยมก็คือ คุณสามารถใช้ไอเดียสร้างสรรค์เครื่องดื่มในรูปแบบที่ต้องการได้ไม่สิ้นสุด ไม่มีกฎตายตัว รสชาติดี ดื่มง่าย สีสันสวยงาม จึงเหมาะกับการเป็นเครื่องดื่มปาร์ตี้ อีกทั้งบาร์หลายแห่งยังมีค็อกเทลสูตรพิเศษเป็นของตัวเอง เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าแวะเวียนมาลิ้มลองอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ สูตรค็อกเทลจึงมีนับไม่ถ้วน เราจึงคัดเลือกสูตรค็อกเทลที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกรวมทั้งสูตรพิเศษของสิงห์มาให้คุณดังต่อไปนี้

Mojito

ส่วนผสม

• รัมขาว 1.5 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ใบมินต์ 2-3 ใบ
• โซดา
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. นำน้ำมะนาว น้ำตาล และใบมินต์มาใส่ในแก้วผสมเครื่องดื่ม บดมินต์เบาๆ ด้วยไม้บด
2. เติมรัมลงไป คนให้เข้ากัน
3. ใส่โซดาตามลงไปเล็กน้อย 
4. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบมินต์

Margarita

ส่วนผสม

• เตกีลา 2 ออนซ์
• Triple Sec หรือ Cointreau 1 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ¾ ออนซ์
• มะนาวหั่น
• เกลือ
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. โรยเกลือใส่จาน 
2. นำมะนาวหั่นมาถูขอบแก้วให้ทั่ว แล้วคว่ำแก้วบนจานที่โรยเกลือไว้
3. นำเตกีลา Triple Sec น้ำมะนาว และน้ำแข็ง ใส่เชคเกอร์ แล้วเขย่าให้เข้ากัน
4. รินใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วยมะนาวหั่นบาง

Martini

ส่วนผสม

• จินหรือวอดก้า 2 ออนซ์
• ดราย เวอร์มุธ 1 ออนซ์
• มะกอกดอง
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. นำแก้วมาร์ตินีไปแช่เย็นไว้ 10 นาที 
2. นำจินหรือวอดก้า กับ ดราย เวอร์มุธ มาคนในแก้วผสมเครื่องดื่ม 
3. เติมน้ำแข็งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน 
4. รินใส่แก้วมาร์ตินี ใส่มะกอกดองลงไป

Cosmopolitan

ส่วนผสม

• วอดก้า 1.5 ออนซ์
• Triple Sec หรือ Cointreau 0.5 ออนซ์
• น้ำแครนเบอร์รี 1 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ออนซ์ หรือประมาณครึ่งลูก
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เชคเกอร์
2. เขย่าจนเข้ากัน
3. รินใส่แก้วมาร์ตินี แล้วตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

Billion Night

ส่วนผสม

• บรั่นดี 50 มล.
• น้ำเชื่อมชากลิ่นเบอร์กาม็อท 20 มล.
• น้ำแอปเปิล 25 มล.
• แอปเปิลหั่นบาง 4 ชิ้น
• โซดาสิงห์ 40 มล.
• น้ำเลมอน 25 มล.
• ไข่ขาว 30 มล.

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาสิงห์ลงในเชคเกอร์
2. เขย่าจนขึ้นฟอง เติมน้ำแข็งให้เต็ม แล้วเขย่าอีกรอบจนเย็นจัด
3. เทลงในแก้วพร้อมน้ำแข็ง เติมโซดาสิงห์ คนเล็กน้อยให้เข้ากัน
4. ตกแต่งด้วยแอปเปิลหั่นบาง

The Finale

ส่วนผสม

• เสาวรส 2 ลูก
• วิสกี้ 40 มล.
• ชาคาโมมายล์ 40 มล.
• โซดาสิงห์ 60 มล.
• น้ำผึ้ง 30 มล.
• น้ำมะพร้าว 40 มล.

วิธีทำ

1. เทส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาสิงห์ใส่แก้ว
2. เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว แล้วคนส่วนผสมให้เย็น
3. เติมโซดาสิงห์ คนเล็กน้อยให้เข้ากัน
4. ตกแต่งด้วยเสาวรสผ่าซีกและใบสัปปะรด

อุปกรณ์ที่ต้องมี ถ้าอยากโชว์ฝีมือมิกซ์เครื่องดื่มปาร์ตี้ด้วยตัวเอง

หากคุณอยากผสมค็อกเทลให้อร่อยล้ำจะต้องมีอุปกรณ์พร้อมเสียก่อน เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่รสชาติเป๊ะตามสูตร อุปกรณ์ที่ใช้เป็นหลักได้แก่

• แก้วผสมเครื่องดื่ม และช้อนบาร์ สำหรับคนส่วนผสมเครื่องดื่มปาร์ตี้ให้เข้ากัน
• เชคเกอร์ ใช้เขย่าส่วนผสมกับน้ำแข็งเพื่อให้เย็น รุ่นที่นิยมใช้กันมากในปัจจุบันคือ Cobbler หรือ Manhattan เพราะมีที่กรองและฝาตวงในตัว
• จิกเกอร์ หรือถ้วยตวงที่ใช้ตวงส่วนผสมให้พอดี แต่ถ้าหาไม่ได้ก็สามารถใช้ฝาเชคเกอร์แทนได้
• จุกรินเหล้า ใช้เสียบปากขวดเหล้า เพื่อให้รินได้สะดวกรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยให้กะปริมาณในการรินได้แม่นขึ้นด้วย แต่ถ้าฝึกจนคล่องแล้วก็ไม่ต้องใช้จิกเกอร์ก็ได้
• ไม้บด สำหรับบดส่วนผสมบางชนิดให้ละเอียดยิ่งขึ้น
• แผ่นยางรอง ใช้คว่ำแก้วหรือเชคเกอร์ไม่ให้ลื่นหรือเหม็นอับ ทำความสะอาดง่าย และมีหลายขนาด

สั่งเครื่องดื่มปาร์ตี้สุดสนุกผ่านสิงห์ออนไลน์ พร้อมโปรโมชันสุดคุ้ม

จัดปาร์ตี้ทั้งที เครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ต้องมีครบ เรามีเครื่องดื่มมิกเซอร์อีกมากมายให้คุณสั่งซื้อผ่านสิงห์ออนไลน์ในราคาพิเศษ เช่น

• โซดา มีทั้งโซดาสิงห์ และ โซดาลีโอ
• น้ำอัดลม เช่น สิงห์เลมอนโซดา และ สิงห์เลมอนยูซุโซดา ซึ่งเป็นเครื่องดื่ม 0 แคล ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 
• พิเศษ! จัดส่งฟรี เมื่อยอดสั่งซื้อรวม 500 บาทขึ้นไป สั่งง่ายทุกที่ส่งฟรีถึงบ้าน พร้อมโปรโมชันดีๆ และของสมนาคุณมากมายในแต่ละเดือน